Η Φιλοσοφία του Κοζύρη
Με πίστη στη παράδοση, στην αξία και στην μοναδική ποιότητα της κρητικής κτηνοτροφίας, αναζητούμε και επιλέγουμε με αυστηρά ποιοτικά κριτήρια από την μια έως την άλλη άκρη της Κρήτης, την καλύτερη πρώτη ύλη (Κρητικό γάλα).
Η πρώτη ύλη σε συνδυασμό με τις τοπικές – παραδοσιακές και μοναδικές από γενιά σε γενιά τυροκομικές συνταγές, δημιουργούν τις ασφαλείς προϋποθέσεις, που συμβάλλουν στην αποκλειστική δυνατότητα μας, να Εγγυόμαστε στο 100% τα προϊόντα μας.
Για αυτό και η καινοτόμα αυτή φιλοσοφία μας είναι τόσο ξεκάθαρη και αληθινή που αποτυπώνεται σε μορφή σφραγίδας στο Logo μας από την γέννηση του.
Επίσης σημαντικό μέρος της φιλοσοφίας μας είναι αφενός, να συμβάλουμε στην αέναη προσπάθεια για διατήρηση και προστασία της κρητικής τυροκομίας, αλλά και αφετέρου, να συμβάλλουμε επίσης στο μέγιστο, ώστε το Κρητικό τυρί, να αποκτήσει την προνομιακή, ποιοτική και αγοραστική ΑΞΙΑ που δικαιούται, κατατάσσοντάς το στην λίστα με τα κορυφαία τυροκομικά προϊόντα του κόσμου.